Table des aliments lipidiques - Edition 1 - Révision 2.01
					Répartition P-G-L (adapter les valeurs à vos besoins en table G-P) :	15	60	25
	Pour 100 g					REPARTITION IDEALE			ECART
	Protéines	Glucides	Lipides	Fibres	kcal	Protéines	Glucides	Lipides	Protéines	Glucides	Lipides
Amande	19	4	53	14	571	3	11	4	16	-7	49
Avocat	2	3	22		218	7	27	11	-5	-24	11
Beurre à 40% MG	7	2	42		415	4	14	6	3	-12	36
Beurre traditionnel	1	0	83		751	2	8	3	-1	-8	80
Cachuète	25	9	46	8	553	3	11	5
Crème chantilly	2	10	31		327	5	18	8	-3	-8	23
Crème fraîche à 20% MG	2	3	21		209	7	29	12	-5	-26	9
Crème fraîche à 30% MG	3	4	30		298	5	20	8	-2	-16	22
Foie gras	7	6	46		467	3	13	5	4	-7	41
Fromage frais aux herbes	10	3	37		386	4	16	6	6	-13	31
Huile (olive, tournesol…	0	0	100		900	2	7	3	-2	-7	97
Lard	10	0	70		671	2	9	4	8	-9	66
Margarine 40% MG	1	1	42		386	4	16	6	-3	-15	36
Margarine traditionnelle	0	0	84		756	2	8	3	-2	-8	81
Mayonnaise allégée	1	12	39		403	4	15	6	-3	-3	33
Mayonnaise traditionnelle	1	1	78		710	2	8	4	-1	-7	74
Noisette	8	7	36		385	4	16	6	4	-9	30
Noix	11	5	51		524	3	11	5	8	-6	46
Noix de coco	3	4	36	24	352	4	17	7	-1	-13	29
Olive noire	2	4	30		294	5	20	8	-3	-16	22
Olive verte	1	0	13		121	12	50	21	-11	-50	-8
Pistache	21	13	52		606	2	10	4	19	3	48
Rillettes	16	0	47		489	3	12	5	13	-12	42
Saindoux	0	0	99		891	2	7	3	-2	-7	96
Sésame	19	10	50		568	3	11	4	16	-1	46
Tournesol décortiqué	22	14	50		596	3	10	4	19	4	46
Végétaline	0	0	100		900	2	7	3	-2	-7	97